4 huevos
200 grs. de muzarella
1 taza de leche
1 taza de crema de leche
1 cucharada de harina
nuez moscada, manteca, sal, pimienta
Batir los huevos en un bols e incorporar la harina, la muzarella rallada, la crema de leche y la leche, mezclar, agregar una pizca de nuez moscada y sazonar con sal y pimienta, enmantecar una fuente de horno y verter la mezcla y cocinar a baño María en el horno durante 1 hora. Al sacarlo del horno dejar reposar el PASTEL DE QUESO unos minutos y servir bien caliente.